Welkom bij Huize Simon. Huize Simon is opgericht in 2024, door de toen 20-jarige Daan Simon.
Samen met zijn moeder woont hij in het charmante Amstelveen.

Daan’s liefde voor de culinaire wereld begon al op jonge leeftijd. Als kind creëerde hij met vrienden in de zandbak al kleine restaurantjes, en die vroege fascinatie voor gastvrijheid evolueerde met de jaren.
Na het afronden van de hotelschool, waar Daan de geheimen van gastvrijheid ontdekte, werd zijn passie voor wijn ontstoken.
Wat begon als informeel wijntjes drinken op de bank met zijn vrienden, groeide uit tot een diepgaande nieuwsgierigheid naar de complexiteit van smaken en de kunst van wijn-spijscombinaties. Zo ontsprong het idee van Huize Simon, een plek waar elke fles een verhaal vertelt.
In elke wijnfles van Huize Simon proef je de toewijding van Daan.
Hij selecteert met zorg de druiven en creëert unieke smaakprofielen die de rijke Nederlandse wijntraditie weerspiegelen. Huize Simon is meer dan alleen wijn; het is een smaakvolle ontdekkingstocht, geboren uit Daan’s nieuwsgierigheid en passie voor het vak.
Daan gelooft in het delen van unieke smaakervaringen. Elk element van Huize Simon weerspiegelt zijn streven naar perfectie en zijn wens om mensen samen te brengen rondom een gedeelde liefde voor goed eten en uitstekende wijn.
Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws, Huize Simon nodigt je uit om deel te nemen aan deze heerlijke reis.

Bij Huize Simon draait het niet alleen om de wijn; het is een viering van nieuwsgierigheid, gemeenschap en de eindeloze mogelijkheden van de Nederlandse wijncultuur.
Stap binnen, ontdek het verhaal achter elke fles, en proost op de smaakvolle reis die Huize Simon met passie en gastvrijheid creëert.